 栽培面積：約303ヘクタール（8万本） 瀬戸内式気候（温暖、小雨）
低温発酵、低温熟成、低温瓶詰、
発酵期間約1ヶ月 |
 今月いっぱいは”ホイリゲ”が無料です。 飲み放題です!!。 これは、ブドウ果汁に酵母を加えて、 完全に発酵するまでの液体（酵母も含む）で ”ホイリゲ”と呼びます。 アルコール度数が3〜5％で発酵過程での 炭酸ガスとブドウ果汁の甘味がうまく調和して すっきりとした非常においしい飲み物です。 売り物ではありませんのでこのワイン城で しか味わえません。また、園外持ち出し禁止です。
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 写真のように樽から直接汲み出します。 今年は開園17周年、神戸ワイン発売開始 （昭和59年10月28日） を記念し毎月第四日曜は、「神戸ワインの日」となりました。 入園した人と（大人のみ）園のスタッフがゲームをし、 勝った人は神戸ワイン360MLがプレゼントされます。
ちなみに今回はさいころゲームで奇数だったら勝ちです。
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また、有料試飲（￥300）ですが9種類の神戸ワインのテイスティング、もちろん飲み放題です。 帰りにはそのグラスももらえます。 パンがおいてあるのですが、欲をいえばチーズとか おいてほしいところ。 （￥300でぜいたくいうなって？はい！そうですね） ワイン好きにはこたえられません。 また、野外バーベキューコーナーもあり買った 神戸ワインをここで飲むという楽しみもあります。 もちろん、ビールもありますよ。 お腹が満腹になってほろ酔い気分になられたら 見渡す限りのブドウ畑を眺め、ワイン製造過程の見学も できます。 |
 ときどき入園料が無料の日がありますので、ネット等で チェックして行ってください。 ちなみに本日は開園17周年で入園料無料の日で、スタッフとの ゲームで勝利し、ワインを頂きありがとうございましたぁ。 こんなにお得な神戸農業公園、11月中に是非訪れてください。 新酒（ヌーボー）祭りもあります。 こんなに宣伝していますが、私は農業公園から一切の 宣伝費はいただいておりません。キッパリ。（笑） ←本日の収穫はこの写真！ |
